|
|
Geurige Sosaties
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g varkenshaas in groter blokjes (3X3 cm)
500 g lamsbout in groter blokjes
500 biefstuk in groter blokjes
4 e chutney
4 e tomatenketchup
4 e mayonaise
4 e worcestersaus
8 citroenbladeren, gescheurd
300 tot 400 ml azijn
2 eieren
2 e kerriepoeder
2 e kurkuma (geelwortel)
uien in ringen gesneden
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Vermeng alle marinade ingrediënten, behalve uien en zout.
2. Pak in lagen om en om het vlees, uien en saus in een bak.
3. Laat tenminste een dag marineren in koelkast.
4. Rijgt vlees volgens soort om en om aan saté pennen en maak gaar onder grill of op BBQ. 5. Geur met zout past aan einde van garing-tijd.
|
|
|